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一基一石，代餐的成长与内卷
现代年轻人的减肥趋势：追求极致却根基未稳。
在虚构的世界里，“筑基”标志着修炼的起点，而“辟谷”则是修行者进入高阶后的状态。古人为了养生，偶尔实行不吃五谷的生活方式，转而依赖药物和特殊食物。时至今日，追求健康的方式转变，谷物代餐粉成为了新宠，以满足人们对饱腹感的追求，而不失为一种时尚。
随着经济的繁荣和个人消费能力的增强，健康饮食意识日益增长。轻断食作为一种流行的减肥方法，催生了代餐市场的兴起，如代餐粉、饼干和奶昔等，它们以低热量和高饱腹感的标签受到年轻人的热烈欢迎，成为一种潮流象征。
在非健身场合，代餐同样找到了市场。曾经聚会和休闲时的首选——高热量食品，正逐渐被代餐产品取代，以适应更健康的饮食趋势。然而，围绕代餐的争议不断，它到底是减肥旅程的助力还是障碍，引发了广泛的讨论。
过去十年，中国消费市场经历了基础建设的飞速发展，新消费趋势逐渐成型，新兴品牌蓬勃发展。科技进步和生活便利性催生了“便捷至上”的生活方式，代餐因此被广泛应用于各种场景，不再局限于减肥者，而是向着即时、健康、个性化营养的目标发展。
据统计，目前中国涉及代餐业务的企业超过560家。代餐起初用于医疗干预肥胖，未曾料到会演变成一个庞大的市场。据估计，2017年全球代餐市场达到661.6亿美元，中国市场的规模则逼近571.1亿人民币，预计将持续快速增长。
代餐的爆发，既基于减肥需求，也得益于潮流推动。在互联网的催化下，代餐品牌迅速崛起，通过“低卡+轻松减肥”的理念，吸引了大量忙碌的都市白领。丁香医生的数据显示，代餐消费群体日益壮大，尤其在女性和年轻消费者中，代餐已成为日常生活的一部分，主要用于减肥和健康管理。
然而，代餐市场的繁荣背后，映射出公众对健康的焦虑。全球肥胖问题严重，中国肥胖人口数量已超过美国，成为全球第一。这促使更多商家涌入代餐市场，但同时也带来了选择的困惑和产品的同质化问题。
代餐品牌借助网红经济的力量，融入国潮元素，吸引了大批年轻消费者。然而，市场快速扩张的同时，产品差异化不足和客户留存难题日益凸显。品牌需要深化产品创新，回归健康本质，构建独特的品牌价值，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
最终，重要的是理解代餐只是健康管理的辅助，真正的健康来自于均衡饮食和持续的体育锻炼。在追求快速减肥的道路上，不应忽视健康的基础建设，盲目追求“辟谷”状态之前，先要确保“筑基”牢固。
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